Tutorial: DIY Mixing / Selbstmischen

Super felix

Sehr gut, wieder was gelernt. Habe das mit der Sahne schon so erahnt, aber jetzt bin ich mir sicher mit dem Single-Aromen "pimpen". Dankeschön, immer gern mehr Videos!

Gruss

SHAXX

Feines Video felix , solltest du häufiger machen...

felix Das Video hat mir auch sehr gut gefallen!

Eine Frage: Was du am Anfang generell mit "besserem Mundgefühl" beschreibst (Ethylmaltol) ist nicht das Selbe, was du nachher mit "cremiger" meinst? Hat "Cotton Candy" einen ähnlichen Effekt wie "Sweet Yogurt" und "Whipped Cream" oder einen anderen Effekt?

Und ist "Marshmallow" ein Beispiel für ein voluminöses Liquid oder auch eine Zutat um diesen Effekt zu erzielen?

felix

Danke, du machst das schon sehr gut mit deinen Worten

Zufällig habe ich gerade manche der Aromen, die du genannt hast bestellt oder habe sie schon (SweetYogurt, CottonCandy, Kaktus) und werde mal ein wenig damit experimentieren.

Wenn du/ihr mal Zeit und Lust habt, könntet ihr vielleicht eine kleine Tabelle machen mit Aromen, die diese Effekte von "kalt", "voluminös", "saftig","trocken" und "heiß" hervorrufen, vielleicht mit Empfehlungen ob das eine Aroma viel süßer ist als das andere oder andere interessante Anmerkungen, die ihr durch eure Erfahrung gesammelt habt.

(Ist z.B. das Cucumber von CAP genauso gut geeignet für den Effekt wie das von TPA? Oder Poir von Solub genausogut wie das Pear von FA?)

Danke für das Tutorial und das viele Wissen, das in diesem Thread steckt. Das hat mir in den letzten Wochen sehr weitergeholfen beim Aufbau eines eigenen Aromenbestands.

Hallo

Ich muss den alten Thread wieder ausgraben

Nachdem ich mir diesen Thread durchgelesen habe, stellt sich mir eine Frage, wobei die wahrscheinlich auch nebensächlich wegen der paar Gramm auf oder ab sein wird, jedoch bin ich neugierig.

Wenn ich mir ein Liquid mische - sagen wir mal 100ml im Verhältnis 70/30, dann nehme ich VG: 88,2g und PG: 31,2g.

Soweit so gut, jetzt meine Frage - worauf beziehen sich zB die 2% von einem Aroma (is eigentlich egal welches, aber als Beispiel eins von SSA)

Beziehen sich diese auf die Gesamtmenge, also 119,4g und ich gebe dann von dem Aroma 2,388g rein, oder hab ich einen Denkfehler?

Das selbe wenn mehrere Aromen in einem Rezept angegeben sind? Ich gehe immer von den 100% Base aus?

Also das heißt, wenn ich auf 100ml mit 3 Aromen je 2% mische:

VG: 88,2g

PG: 24,96g

Aroma 1: 2,08g

Aroma 2: 2,08g

Aroma 3: 2,08g

Danke, dann hatte ich echt einen Denkfehler, ich hab es aufs gesamte gerechnet (VG/PG).

Es sei denn, du willst einen Mix aus den Aromen 1 - 3 und der Mix soll 2% betragen. Dann müsstest du die Aromen vorher im gewünschten Verhältnis mischen.

Luzifer .....die Prozent der Aromen beziehen sich immer auf die Gesamtmenge (100%)

Ob das nun 50ml sind oder 100ml is Egal.

Deine mischung da aus drei Aromen ergibt am Ende eine 6% (2+2+2) Aromamischung.

Musst dann 6,24g weniger PG nehmen, da das die Menge des Aromas ja ist.

Dann sage ich mal Danke, dass ihr mir da ein wenig Licht ins Dunkel gebracht habt 😊

Mit der Zeit und der Erfahrung, die du hier sammeln kannst, wird es immer heller und heller werden - auch wenn dein Nick und Avatar eher die dunkle Seite der Macht repräsentieren.

Einfach einen liquid Rechner nehmen, geht am schnellsten....

Habe den hier.... Luzifer

Joo,

der tut ohne Probleme und viel Schnickschnack.

Online sowie App auf dem Schmattfone. Das Speichern der Daten ist 'ne sehr nette Funktion.

Benutze ich auch seit Jahren und hab auch alle meine Rezepte und Versuche drin gespeichert und kann sie von jedem Gerät abrufen

Habe den auch schon Jahre lang, ich Idiot habe alles in ein Heft geschrieben....... Habe mich nie großartig damit befasst, wird sich ändern.... Thx

Interesaante Software, danke. INach eingehender Begutachtung werde ich dann aber doch lieber die Webversion nutzen. Die ist Werbungs- und Trackingfrei.

https://liqcalc.com/