Alternative für Capella Super Sweet

  • Hallo zusammen,


    ich verwende eigentlich schon seit Anbeginn meines Selbrmischens immer Capella super Sweet als Süßungsmittel. Auf 60ml etwa 3-4 Tropfen.

    Nun merke ich, dass man immer schwieriger an das Zeug ran kommt. Klar, es gibt es noch zu kaufen aber die Verfügbarkeit wird immer seltener. Aber das ist nicht das Thema.


    Kennt ihr gute Alternativen hierzu? Was verwendet ihr so?

    Ich habe vor kurzem mal im Newsletter folgendes Angebot von Inawera gesehen: https://inawerawinkel.com/de/a…f.html#/1-kapazitat-10_ml

    Dummerweise habe ich erst letzte Woche meine Inawera Bestellung aufgegeben und das oben genannte leider nicht mit bestellt.


    Bin mir aber nicht sicher, wie gut das Zeug ist. Auch im Vergleich zu Cap Super Sweet. Von Cap brauchte ich wirklich immer nur ganz kleine Mengen beimischen.

    So ein Ethylmaltol 10% etc. hatte ich auch mal, war aber nicht so meins.

    Bei Cap Super Sweet finde ich es halt gut, dass man wirklich nur 3-4 Tropfen hinzufügt und fertig.


    Bin über Tipps sehr dankbar.

  • Capella Super sweet ist weit mehr als nur Sucralose.

    Natural & Artificial flavours, Water, Sucralose, Citric Acid, Sodium Citrate, Potassium Sorbate, Sodium Benzoate


    Diese Kombination verstärkt den Geschmack fruchtiger Aromen.


    TPA hat aber seit neuestem einen Sweetener mit den gleichen Inhaltsstoffen. Habe keinen Unterschied gemerkt.


    https://www.chefsflavours.co.u…os=1&_sid=4b00dcbd7&_ss=r


    Edit:

    Aber wie kommst du darauf das Capella Super sweet immer schwerer zu bekommen ist. Der ist in allen DIY Shops zu bekommen

  • Edit:

    Aber wie kommst du darauf das Capella Super sweet immer schwerer zu bekommen ist. Der ist in allen DIY Shops zu bekommen

    Die ersten zehn Shops über Google haben den Artikel nicht auf Lager. Die, die ihn haben sind leider keine deutschen Shops. Auf Amazon auch nicht mehr zu finden. Daher hatte ich das Gefühl, dass momentan etwas Knappheit herrscht.

    Aber vielleicht hast du zufällig einen Link zu einen guten DE Shop, der das zu einen akzeptablen Preis anbietet?

  • G-Ultimate

    In Deutschland? Wird schwieriger in UK bekommst du das wesentlich günstiger. Versand liegt da auch nur bei knapp 3£.


    10ml happige 4,90 in Deutschland:

    https://www.lebensmittelaromen.eu/produkt/super-sweet/


    118ml für 15 Euro in Deutschland mit 3-4 Wochen Wartezeit:

    https://flaywer.de/capella-fla…eetener?number=CAF-SUPSWE


    Da bist du bei Nomnomz und Chefs günstiger dran. Auch was den Versand angeht


    https://nomnomz.co.uk/product/super-sweet-capella/


    https://www.chefsflavours.co.u…=r&variant=32620762529870

  • Vielen Dank CmYk

    An UK hatte ich gar nicht gedacht, da ich dachte, die Versandkosten wären eh zu hoch.


    Sieht gut aus. Die Versandkosten sind auch gering.

    Gibt es hier irgendwelche Zollgeschichten oder sonstige Gebühren, die noch kommen könnten?

    Hab schon ewig nicht mehr in UK bestellt.

  • G-Ultimate

    Bei Chefs sind die Steuern schon mit drin und alles korrekt deklariert. Das geht mit einem Rutsch ohne versteckte Kosten zu dir.

    Am besten mit Kreditkarte bezahlen, falls du keine hast einfach ne normale SEPA Überweisung machen, den Pfund Kurs selber umrechnen und ca einen Euro mehr überweisen (um Kursschwankungen auszugleichen).


    Wenn du direkt in Pfund überweist nehmen manche Banken 20 Euro oder mehr Gebühren.

  • G-Ultimate

    Bei Chefs sind die Steuern schon mit drin und alles korrekt deklariert. Das geht mit einem Rutsch ohne versteckte Kosten zu dir.

    Am besten mit Kreditkarte bezahlen, falls du keine hast einfach ne normale SEPA Überweisung machen, den Pfund Kurs selber umrechnen und ca einen Euro mehr überweisen (um Kursschwankungen auszugleichen).


    Wenn du direkt in Pfund überweist nehmen manche Banken 20 Euro oder mehr Gebühren.

    Kreditkarte ist vorhanden (ohne Auslandsgebühren). Würde also passen.

    Wobei ich rechnerisch fast gleich auf bin wenn ich bei https://flaywer.de/capella-fla…eetener?number=CAF-SUPSWE bestelle. Komme dort für 118ml auf 18,70€ inkl. Versand.

    Bei Chefs bin ich für 100ml bei 14,45 GBP inkl. Versand, was ca. 17,40€ entspricht.


    Tendenziell bin ich eher für den Kauf in DE weil ich denke, dass es dort weniger zu Problemen kommen kann (Zoll). Aber so wie sich das in deinem Posting anhört, sollte der Kauf bei Chefs auch völlig problemlos laufen. Und die Wartezeit wäre vermutlich auch geringer.


    Weil bei Flaywer steht ja, 3-4 Wochen bis Versandfertig.


    Nun denn, ich bin unentschlossen.

    Wie ist eigentlich die Haltbarkeit von Capella Super Sweet? Ich meine, 100 oder 118ml werden mit Sicherheit einige Jahre dauern bis ich diese verwertet habe.

  • Also bei mir hat die Flaywer-Bestellung ca. 2,5 Wochen gedauert.


    Wegen der Haltbarkeit würde ich mir keine großen Sorgen machen, wenn die Lagerung dunkel und bei nicht zu hohen Temperaturen erfolgt. Im Zweifel im Keller lagern, da schwankt die Temperatur auch weniger.

    Aromen sind meist in PG gelöst, was ja auch antibakteriell/konservierend wirkt. Ich denke Super Sweet enthält auch (kaum) leicht flüchtige Bestandteile. Deshalb wird wahrscheinlich auch nicht die Intensität nachlassen, wie sicher bei einigen Aromen irgendwann. Aber auch das ist ja kein Verderben, du brauchst höchstens eine etwas höhere Dosierung.

  • Kurzes Feedback zu meiner Capella Super Sweet Bestellung:

    Ich habe bei Chefs Flavours am 22.04.2022 (FR) bestellt. Angekommen ist es am 04.05.2022 (MI). Somit keine zwei Wochen inklusive zwei Wochenenden. Versand waren 3,50 GBP und deutsche Steuern waren im Endbetrag schon enthalten und wurden aber nochmal separat ausgewiesen. Keine weiteren Kosten oder Gebühren wegen Zoll oder Sonstiges.


    Eine sehr gute Laufzeit wie ich finde. Ich kann den Laden somit empfehlen.


    Danke für die Tipps hier im Beitrag!

  • Naja, ich hatte am Freitag bestellt. Sagen wir mal, nach "Öffnungszeiten". Somit ist das dann erst am Montag dort aufgepoppt. Und eine Woche Später am Mittwoch war es dann da. Also ohne Wochenende kommt es mit den 6 Tagen ja quasi hin ;)


    Bei mir waren ja zwei Wochenenden dazwischen.

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