Rhubarb Fairy (Rhabarber Feenchen)

Wo krieg ich das Zeug denn her? Suche mir nen Wolf nach dem FA Milk und würde natürlich gerne alles bei einem einzigen oder möglichst wenigen Anbietern holen.

Oder für 50 Pfund bestellen und gratis Versand nutzen.

Das sieht sehr lecker aus. CAP Ripe Strawberries fehlt mir - mit welcher anderen Erdbeere kann ich das denn näherungsweise ersetzen?

So, hab das dann gestern mal nachgemischt. Eventuell fehlt noch Reifezeit, aber heute schmeckt das ein wenig nach Chemie und etwas zu sehr nach Erdbeere. Ich denke, ich verdünne noch ein wenig und gebe etwas mehr Rhabarber dazu.

Sodele, erst mal etwas verdünnt - da ist schon mal der chemisch/seifige Geschmack weg und es kommt dem gewünschten Ergebnis schon viel näher. Etwas mehr Säure / Rhabarber könnte es m.E. immer noch gebrauchen, aber das probiere ich mit einer kleineren Testmenge nach dem Einkaufen aus. Vielleicht fehlt ja auch noch Reifezeit.

Auf jeden Fall ein Superrezept, CmYk. Dankeschön!

Es ist wahrscheinlich eine grundsätzliche Frage: nehme ich einen anderen aromahersteller, habe ich wahrscheinlich ein geschmacklich anderes Erlebnis, oder?

Bei lebensmittelaromen.eu gibts die meisten ja nicht. Aber nicht zu viel Offtopic, aber wenn es meine Favoriten schon als Rezept gibt, warum nicht selber mischen.