So, gerade hatte ich dann doch schon sehr zeitnah die Möglichkeit, am METADONIA zu schnuppern und das mal ohne Reifezeit zu dampfen.
Unverhofft ergab sich diese Möglichkeit.
Geruch: für mich erst einmal sehr tabaklastig, Birne kommt noch nicht durch
Geschmack: für mich erst einmal sehr tabaklastig, Birne kommt noch nicht durch, Säure der Cola ist aber schon zu erahnen.
Nächste Woche werde ich wohl noch einmal testen können. Dann sollte der Reifungsprozess schon weiter sein.
Bin gespannt, da muss sich für mich noch mal ordentlich was tun.